金秋送爽，丹桂飘香。乌兰察布市迎来了全国文明城市验收和国家食品安全示范城市中期评估的关键性时期，走在集宁区的大街小巷，我们会发现大大小小的超市、饭店都在打扫卫生，或者店面升级改造。这是集宁区食品药品监督管理局针对全区食品经营单位发起的“搬家式”大清洁活动，活动要求从业单位将营业场所内所有能移动的设备设施全部搬离原地，彻底打扫卫生死角。
近日，集宁区食药监局召开大中型餐饮企业“创城”动员会，我区大中型餐饮企业负责人参会，会议要求各参会单位按照各自经营状况，列出整改报告，于本月上旬完成大清洁任务。
会议现场
乌兰察布宾馆，位于恩和路，是集餐饮、住宿、娱乐为一体的综合性多功能宾馆，建筑面积平方米，可容纳人同时用餐。该宾馆本着“以人为本，以优为标”的经营理念，在此次“搬家式”大清洁行动中，宾馆负责人会同食药监局监管人员召开全体员工动员部署会，把工作任务进行细化，责任到人，将操作间容易藏污纳垢的老旧操作台更换为全新不锈钢台面；天花板及地面破损处进行修理更换，防严防老鼠蟑螂孳生；将电线外露部分全部安装套管，消除火灾隐患；厨房冷藏柜内食品原料生熟分开，脱包放入食品级整理盒，进行“超市化”管理；将过道和外墙重新修整粉刷，清理排污口；严格履行索证索票台账制度，确保每一种食品原辅料可追溯；将烤鸭房重新粉刷，修补坑洼的地面，顶棚吊顶，严格做好“三防”；进行“4D厨房”规划，严格做到整理到位、责任到位、执行到位、培训到位“四到位”。乌兰察布宾馆的全部整改过程，由食药监局监管人员悉心指导，力争进行一次彻底的“厨房革命”，打造乌兰察布市餐饮名片，确保山城百姓吃上更新鲜、健康、卫生的菜肴，以全新的姿态，干净整洁的就餐环境迎接四面八方的来客。
执法人员对乌兰察布宾馆整改现场指导
“搬家式”大扫除彻底清理卫生死角
国家食品安全示范城市中期评估即将到来，集宁区食药局全体执法人员将夜以继日督促整改进度，一丝不苟落实验收标准，多措并举，切实保障山城百姓“舌尖上的安全”，打赢这场“创城”攻坚战！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇